Lavendel
Berühmt ist die Provence für ihren Lavendel. Sie ist der wichtigste Lavendelproduzent der Welt und das glaubt man gern, wenn sich im Juni-Juli die Ebenen der Höhen und Niederungen zwischen Mont Ventoux, Luberon, Montagne de Lure und Plateau de Valensole violett färben. Jährlich findet in Sault zum 15. August das Lavendelfest statt. Hier gibt es auch einen Lavendel-Lehrpfad mit Informationstafeln über die verschiedenen Lavendelarten und Destillationsverfahren.
Unser Tipp in Villars
Ihr Ferienhaus liegt am Rande des Dörfchens Villars, im Herzen des Luberon. Der Bürgermeister von Villars ist auch gelernter Koch und leitet das Gasthaus „l’Auberge du Villarsois“ im Dorf. Hier wird eine traditionelle provenzalische Küche angeboten, die Terrasse ist sehr gemütlich und die Preise vernünftig (Menü ab 15€ bis 33€, und auch à la carte). Im Herbst und Winter steht Wildbret auf der Speisekarte. Absolut empfehlenswert!
L’Auberge du Villarsois Rue Neuve 84400 Villars Tel: 0033 (0)4 90 75 46 75
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