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Wie trinken die Provenzalen ihren Pastis?
Hier drei beliebte südfranzösische Rezepte:
Le Perroquet 1 Einheit Pastis 1 Einheit Pfefferminzsirup 5 Einheiten eiskaltes Wasser
La Mauresque 1 Einheit Pastis 1 Einheit Orgeatsirup 5 Einheiten eiskaltes Wasser
La Tomate 1 Einheit Pastis 1 Einheit Grenadinesirup 5 Einheiten eiskaltes Wasser
Setzen Sie sich in ein Straßencafe, gönnen Sie sich einen Pastis oder einen Perroquet und genießen Sie die provenzalische Lebenskunst. Wir empfehlen den Pastis Henri Bardouin. Die kleine Distillerie aus Forcalquier erzeugt feinsten Pastis.
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Märkte
Ein ganz besonderes Flair verbreiten die zahlreichen Wochen- und Bauernmärkte in Ihrer Urlaubsregion. Ob ganzjährig oder nur im Sommer, in der Vegetationszeit, um die saisonal reifenden Gemüse und Früchte vor Ort zu vermarkten: mit ihrer Fülle und Farbigkeit präsentieren sie mediterranes Klima und Lebenskultur.
Markttage montags Forcalquier, Cavaillon, Bonnieux dienstags Gordes mittwochs Sault freitags Bonnieux, Lourmarin, Carpentras samstags Apt sonntags Isle sur la Sorgue, Coustellet
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