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Wie trinken die Provenzalen ihren Pastis?
Hier drei beliebte südfranzösische Rezepte:
Le Perroquet 1 Einheit Pastis 1 Einheit Pfefferminzsirup 5 Einheiten eiskaltes Wasser
La Mauresque 1 Einheit Pastis 1 Einheit Orgeatsirup 5 Einheiten eiskaltes Wasser
La Tomate 1 Einheit Pastis 1 Einheit Grenadinesirup 5 Einheiten eiskaltes Wasser
Setzen Sie sich in ein Straßencafe, gönnen Sie sich einen Pastis oder einen Perroquet und genießen Sie die provenzalische Lebenskunst. Wir empfehlen den Pastis Henri Bardouin. Die kleine Distillerie aus Forcalquier erzeugt feinsten Pastis.
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Lavendel
Wenn sie mehr über echten Lavendel (Lavandula angustifolia), Speiklavendel (Lavandula latifolia), Schopflavendel (Lavandula stoechas) und Lavandin (Lavandula hybrida) erfahren möchten, ist das Lavendel- Museum, das Musée de la Lavande, in Coustellet der richtige Tipp: Das Museum informiert über die Botanik der Pflanze, die Geschichte von Anbau und Ernte, die Destillation und die Rolle, die sie heute in Wirtschaft und Alltag spielt.
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