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Gérard Vives, der „Cuisinier des Épices“ (Gewürze-Koch) in Folcalquier
In Forcalquier lebt und arbeitet Gérard Vives, Schöpfer des „Comptoir des poivres“ (Gewürzkontor). Er gilt als einer der größten Spezialisten für Pfeffer und Gewürze. Gérard Vives wählt die besten Gewürze eigenhändig vor Ort aus und lässt sie dann direkt zu sich nach Südfrankreich bringen. Sein Restaurant „Le lapin tant pis“ in Forcalquier wurde in ein Atelier umgewandelt und bietet u.a. Küchenkurse für Amateure und Fachleute. Weitere Infos finden Sie unter www.gerardvives.com und http://gerardvives.over-blog.com/
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