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Gérard Vives, le „Cuisinier des Épices“ (der Gewürze-Koch) in Folcalquier
In Forcalquier lebt und arbeitet Gérard Vives, der Schöpfer des „Comptoir des poivres“ (Gewürzkontor). Er gilt als einen der größten Spezialisten für Pfeffer und Gewürze. Gérard Vives wählt die besten Gewürze selber vor Ort und lässt sie direkt zu sich nach Südfrankreich bringen. Sein Restaurant „Le lapin tant pis“ in Forcalquier wurde in einer Werkstatt umgewandelt und bietet u.a. Küchenkurse für Amateure und Fachleute. Weitere Infos erhalten Sie unter http://www.gerardvives.com/index.html oder http://gerardvives.over-blog.com/
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