Südfrankreich, Provence, Landurlaub, Bistrots de Pays
Typische Dorfbistros!
Zu Beginn ein bisschen Geschichte: Die Bezeichnung „Bistrot de Pays“ wurde 1993 beim französischen Patentamt (INPI) hinterlegt. Nach einer Idee von Bernard Reynal entstanden 1992 in Südfrankreich die ersten Zusammenschlüsse...


„Bistrots de Pays“: typische Dorfbistros

Zu Beginn ein bisschen Geschichte: Die Bezeichnung „Bistrot de Pays“ wurde 1993 beim französischen Patentamt (INPI) hinterlegt. Nach einer Idee von Bernard Reynal entstanden 1992 in Südfrankreich die ersten Zusammenschlüsse. Zahlreiche Dörfer konnten dank dieser Initiative erfolgreich ihre Infrastruktur erhalten, und das Dorfbistro wurde wieder zum sozialen Mittelpunkt selbst abgelegener Dörfer.

Die „Bistrots de Pays“ tragen ein Gütesiegel und müssen daher gewisse Vorraussetzungen erfüllen.
So müssen sie sich beispielsweise in einer Landgemeinde mit weniger als 2000 Einwohnern befinden und bestimmte Grundserviceleistungen bieten, wie z.B. ein kleines Lebensmittelgeschäft oder eine kleine Poststelle. Und sie müssen ganzjährig geöffnet sein.
In einem „Bistrot de Pays“ erhalten Sie eine aus lokalen Produkten zubereitete Mahlzeit und zu jeder Zeit einen Imbiss. In jedem Fall werden regionale Produkte bevorzugt. Die Dorfkneipen organisieren außerdem Fest- und Kulturveranstaltungen und bieten Auskünfte und Informationsmaterial zu regionalen Sehenswürdigkeiten.

Die Gastwirte der Dorfbistros sind Botschafter ihrer Region. Ein „Bistrot de Pays“ eignet sich daher ideal für eine Pause nach einer großen Wanderung.

Selbstverständlich kommen die Einwohner ebenfalls auf ihre Kosten und können sich das ganze Jahr über mit Brot, Zeitungen und weiteren Lebensmitteln versorgen. Im Winter spielen sie hier eifrig „Manille“, eine Art Skat, und man kann nicht umhin: Man muss einfach an die Romane von Marcel Pagnol denken.

Wir empfehlen:

Das Café des Poulivets im reizenden Dorf Oppède mitten im Luberon.

Das Bistrot de la Fontaine im malerischen Saint-Martin-de-Castillon, ebenfalls im Regionalpark Luberon.

Weiter finden Sie die vollständige Liste unter diesem Link:  Bistrots de Pays




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